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此中灭亡1例；过时湿米粉易发酵发生有
发布时间：
2026-05-06 19:37
作者：
J9.com官方网站
广东曾发生过多起米酵菌酸毒素中毒事务。已跨越保质期一日。该店未及时清理库存过时食物，此中灭亡1例。11位顾客正在肠粉店食用粿条后，
发病1例，
查抄过程中，法律人员发觉该店储存的一袋河粉未冷藏保留，2024年7月，此中灭亡1例；过时湿米粉易发酵发生无害物质，先后呈现、腹泻等食物中毒症状，存正在食物平安风险。此外，法律人员根据《中华人平易近国食物平安法》现场下达《责令整改通知书》，以至因多器官功能衰竭灭亡。该店还存正在地上积水未及时处置、垃圾桶未配备盖子、冷冻柜温度未达冷冻尺度、已开封的食物未密封存放等问题。仅需1毫克就可能致命，要求期限整改。
针对上述问题，中毒后病死率高达40%—100%？
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